لذة البطاطس.. طعم السجق.. وصفة مميزة.. تعلم كيفية تحضير صينية البطاطس بالسجق البلدي في الفرن.
تعد صينية البطاطس بالسجق واحدة من الوصفات الشعبية التي تفضلها العديد من العائلات. تجمع هذه الوصفة بين بساطة المكونات وغناها بالنكهات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات العائلية أو كوجبة سريعة. تعتبر البطاطس هنا القاعدة الأساسية التي تعزز من قوام الطبق، بينما يضفي السجق طعمًا مميزًا وغنيًا بالبروتين. سواء كنت تبحث عن وجبة عشاء سريعة أو طبق تُقدم في التجمعات، تبقى صينية البطاطس بالسجق خيارًا ناجحًا على الدوام.
المكونات المطلوبة لتحضير الصينية
لتحضير هذه الوصفة المميزة، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 300 جرام سجق (لحم أو دجاج حسب التفضيل).
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- حبة فلفل أخضر رومي مفرومة (اختياري).
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية (مثل أوريغانو أو ريحان).
- جبنة موتزاريلا (اختيارية) للتزيين.
خطوات التحضير بالتفصيل
يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير طبق لذيذ:
- قومى بتقشير البطاطس وقطعها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
- اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها.
- في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم.
- أضيفي السجق وقلبيه حتى يتحمّر جيدًا.
- ثم أضيفي البطاطس والفلفل وقلبي الخليط مع التوابل والأعشاب.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- ضعي الخليط في صينية فرن ووزعي الجبن على الوجه (اختياري).
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- قدميها ساخنة وزيّني بالبقدونس إذا رغبتِ.
نصائح لنجاح الوصفة
- يفضل اختيار بطاطس ذات قوام متماسك كي لا تذوب أثناء الطهي.
- استخدام سجق طازج يضمن طعمًا ألذ، ويمكن التنويع بين أنواع السجق.
- تلعب التوابل دورًا كبيرًا في تحسين النكهة، فلا تترددي في التجريب.
- تقطيع البطاطس بشكل متساوي يساعد على نضجها بشكل مثالي.
فوائد البطاطس والسجق في النظام الغذائي
تعتبر البطاطس مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة كبيرة للجسم. كما تحوي الألياف التي تساعد في عملية الهضم، مما يجعلها إضافة مثالية للوجبات اليومية. أما السجق، فإنه يوفر البروتينات اللازمة لبناء العضلات، ويمكن أن يكون إضافة مفيدة في النظام الغذائي، خاصة إذا اخترت الأنواع قليلة الدسم.
أفكار لتقديم وصفتك
يمكنك تقديم صينية البطاطس بالسجق جنبًا إلى جنب مع سلطة خضار طازجة أو بعض المقبلات. كما يمكنك تقديمها مع صلصة الطماطم أو الكاتشب لإضفاء نكهة إضافية. تعد هذه الوصفة مثالية أيضًا للتخزين، حيث يمكن تسخينها مجددًا لتكون جاهزة في أي وقت.
تعليقات